کاربرد هاون سنگی برای زعفران
هاون سنگی بهترین ابزار برای پودر کردن زعفران است. سنگ طبیعی بافت زبر و وزن مناسب دارد و بدون ایجاد حرارت یا تغییر طعم، رشتههای زعفران را سریع و یکنواخت پودر میکند. استفاده از کمی شکر یا قند همراه زعفران، باعث میشود رنگ و عطر آن بهتر آزاد شود. با این روش، هم کیفیت زعفران حفظ میشود و هم رنگدهی آن چند برابر خواهد بود.