شکر پنیر بجنورد یکی از شیرینیهای سنتی و محبوب استان خراسان شمالی است که بهعنوان سوغات اصلی شهر بجنورد شناخته میشود. این شیرینی با بافتی نرم و طعمی ملایم، معمولاً با اسانسهایی مانند هل، نارگیل یا زعفران تهیه شده و در کنار چای سرو میگردد.