آرد جو دوسر 300 گرمی مهدیافت بهترین و سالمترین انتخاب برای سالمخوری و رژیم است. از مزایای جو دوسر فیبر بالای آن به ویژه بتاگلوکان است. در حالی که آرد سفید در مراحل تصفیه تقریبا تمام فیبر خود را از دست میدهد. علاوه بر این آرد جو دوسر شاخص گلیسمی پایینی دارد و قند خون را تثبیت میکند.