تمپر قهوه مباشی مدل ME-TP51

تمپر وسیله‌ای است برای تهیه اسپرسو با کیفیت که پودر قهوه را فشرده و یک دست می‌نماید. این فرآیند می‌بایست پیش از شروع عصاره گیری قهوه انجام شود. به این صورت که ابتدا پودر قهوه را داخل پرتا فیلتر دستگاه اسپرسوساز به میزان لازم ریخته، سپس با استفاده از تمپر کاملا فشرده کرده، سپس آن را داخل دستگاه اسپرسوساز میگذاریم. چنانچه پودر قهوه قرار داده شده در دستگاه قهوه‌ساز به خوبی فشرده نشود آب به راحتی از آن عبور کرده در نتیجه اسپرسو باکیفیتی نخواهید داشت و عطر و طعم آن نیز دلپذیر نخواهد بود. پس بهتر است حتما با استفاده از تمپر فشرده شود. همچنین سطح صافی که در زمان فشرده کردن قهوه از طریق تمپر ایجاد می‌گردد، موجب می‌شود که آب به شکل کاملا یکپارچه‌ای در محفظه جریان داشته باشد و در نتیجه اسپرسو درست شده کاملا مناسب و از هر لحاظ قابل قبول باشد.