حلوای سیاه کره ای مغزدار

حلوای سیاه کره ای با کیفیت فوق العاده در انواع بسته بندی ها آماده ارسال می باشد. حلوای سیاه (به ترکی آذربایجانی: 'قره حالوا') با بیش از 90 سال قدمت مختص اردبیل و یکی از انواع شیرینی‌های ایرانی است. این شیرینی مخلوطی از آرد و جوانه گندم، آب، روغن خوراکی، کره محلی، ادویه مخصوص و شیرین کننده‌های طبیعی است. به طور سنتی، بانوان اردبیلی حلوای سیاه را در منزل تهیه می‌کردند و به شکل گلوله‌های درشت فرم داده به عنوان آذوقه به خصوص برای استفاده در زمستان با توجه به خاصیت انرژی‌زایی و گرمی آن نگهداری می‌کردند. حلوای سیاه یکی از مهم‌ترین غذاهای سنتی و سوغاتی اردبیل دانسته می‌شود. حلوای سیاه به دلیل نحوه طبخ و استفاده از روغن‌های خوراکی، کره محلی و شیرین کننده‌هایی مانند شیره انگور و یا خرما طبخ می‌نمودند و در دمای هوای متوسط در مطبخ یا انبارهای آذوقه چهار تا شش ماه بدون شکرک زدن و فاسد شدن باقی مانده و با حرارت جزئی در هنگام مصرف به تازگی پخت روز اول شود.