هویج به عنوان یک محصول فصل خشک، بهترین رشد را در میانگین دمایی 16 تا 18 درجه سانتی گراد دارد، رشد هوایی در شرایط میانگین دمای هوای 28 درجه سانتی گراد افت کرده و ریشه دارای طعم نامناسبی می گردد. در دمای پایین رنگ هویج کم رنگ شده و ریشه ها در دمای کمتر از 16 درجه سانتی گراد بلند و باریک می شوند. در دمای 4 تا 10 درجه سانتی گراد رشد ریشه و اندام های هوایی بسیار کم می گردد. هویج از سبزیهای فصل خنک می باشد و به کمبود عنصر بر حساسیت دارد. خاک های سبک و پوک بازهکشی مناسب و 6/5-7PH برای رشد آن ایده آل است. برداشت محصول حدود 3-4 ماه بعد از کاشت. این محصول توسط مجموعه فصل سبز در بسته بندی 100 گرمی در پاکت های فویلی سه لایه با برند بذر فصل سبز مخصوص استفاده خانگی ، باغی و مزارع کوچک تهیه شده است که حاوی بذرهای با کیفیت و قدرت جوانه زنی بالا می باشد.