انههای این گیاه در داخل غلاف کشیده و شمشیری شکل به حالت آویزان به ساقه قرار دارند که ابتدا به رنگ سفید تیره و رفته رفته سفید رنگ می شود. بذر لوبیا سفید ، به شکل قلوهای هست و در مواردی بهصورت کُروی و یا بیضوی شکل دیده میشود. از لوبیا سفید برای مصارف غذایی و آشپزی استفاده