گیاهی است یكساله كه ریشه آن سطحی و ساقه آن نیمه خشبی و دارای شاخههای گسترده است. برگهای آن ساده كنگرهدار سبز روشن و كركدار میباشد. این گیاه نسبت به سرما حساس بوده و بومی نواحی به نسبت گرم است و در دمای پایینتر از 16 درجه رشد كافی ندارد.بادمجان دارای ویتامینهای A, C و املاح معدنی آهن، كلسیم، فسفر، منیزیم و مقداری آهن است. بادمجان سفید تا پیش از این به عنوان یک گیاه زینتی مورد استفاده قرار می گرفت، تا اینکه محققان به خواص دارویی آن پی بردند.از آن پس از بادمجان سفید به عنوان یک محصول صیفی در پخت و پز استفاده می شد.این بادمجان دارای طعم و مزهای به مراتب بهتر از بادمجان سیاه قلمی است. این محصول توسط شرکت بذر طلایی در بسته بندی مخصوص استفاده خانگی تهیه شده است که حاوی تعدادی بذر وارداتی از نوع اصلاح شده هیبرید (F1) می باشد.بذر هیبرید به صورت مستقیم از الحاق دو والد که به لحاظ ژنتیکی کاملا با هم تفاوت دارند به دست می آید. بذر هیبرید صفات هر دو والد را دارد و نسبت به آنها برتری دارد.بذر های هیبرید نسبت به بذر های معمولی در مقابل آفات و بیماری ها مقاوم ترند.
