برند : زرگون
دستهبندی : روغن زیتون
روغن زیتون بکر زرگون - 250 میلی لیتر
نوع بستهبندی : شیشهای
موارد استفاده : سالاد و پخت و پز
شماره پروانه بهداشت : 56/22797
روغن زیتون بکر از بهترین انواع روغن زیتون است که تا حد زیادی خواص و مواد مغذی میوه را حفظ میکند. این روغن، همانند روغن زیتون فرابکر، تصفیه نمیشود و صرفاً با تحت فشار قرار گرفتن توسط پرسهای مکانیکی، روغن آن به دست میآید. در این فرآیند نیز، هیچگونه مواد شیمیایی به آن اضافه نشده و از گرما دادن به روغن جلوگیری میشود.
از نظر خواص آنتی اکسیدانی، این روغن تفاوت چندانی با روغن فرابکر ندارد اما کیفیت آن به مراتب پایینتر است. در واقع سطح اسیدیته این دو نوع روغن با هم متفاوت است. این پارامتر باعث میشود روغن زیتون بکر برای سرخ کردن گزینه مناسبتری باشد.