خواص روغن کنجد برای پخت و پز شامل کاهش فشار خون، بهبود سلامت دهان و دندان، پیشگیری از کم خونی و بسیار فواید دیگر می باشد .
خواص روغن کنجد برای پخت و پز
1. کاهش فشار خون
روغن مرغوب کنجد فواید زیادی دارد که رایج ترین و مهم ترین آن ها کاهش فشار خون است. به نظر می رسد که وجود خاصیت کاهش فشار خون، به دلیل ویتامین E، سزامول و سسامین موجود در روغن کنجد است.
2. رفع استرس و افسردگی
اسید آمینه موجود در روغن کنجد به نام تیروزین شناخته می شود که به طور مستقیم با سروتونین مرتبط است. این یک انتقال دهنده عصبی است که بر خلق و خوی ما تأثیر می گذارد و عدم تعادل در آن می تواند منجر به افسردگی یا استرس شود. بنابراین، روغن کنجد می تواند به تولید سروتونین در بدن کمک کند.
3. بهبود سلامت دهان و دندان
یکی از برجسته ترین فواید روغن کنجد این است که سلامت دهان و دندان را بهبود می بخشد. روغن کنجد از قدیم در طب سنتی برای از بین بردن پلاک و حفظ سلامت دهان و دندان مورد استفاده قرار می گرفته است.
4. خواص روغن کنجد برای پوست
کنجد یک عنصر عالی در سیستم پزشکی سنتی آیورودا هند است. این روغن به دلیل خواص ضد باکتریایی، آنتی اکسیدانی و ضد التهابی آن ارزشمند است. در درمان های زیبایی برای پوستی سالم، شفابخش و روشن استفاده می شود زیرا به طور طبیعی حاوی SPF است.
5. از بهترین خواص روغن کنجد برای پخت و پز؛ خواص ضد التهابی
روغن کنجد و دانه های کنجد سرشار از ترکیب کنجد است که به کاهش التهاب مزمن کمک میکند. بنابراین با باکتری ها و قارچ های مختلف روی پوست مبارزه میکند. به علاوه وجود التهاب در بدن می تواند منجر به چاقی، بیماری های قلبی و بیماری های کلیوی شود. این علائم نیز با مصرف مداوم روغن کنجد بهبود می یابند و کنترل می شوند.