روغن زیتون بکر،بی بو مناسب جهت سالاد و پخت و پز است.روغن زیتون مفید برای قلب و عروق است.روغن زیتون کنترل کننده چربی خون و فشار خون است
روغن زیتون بکر بی بو و طبیعی است و فاقد مواد نگهدارنده است. روغن زیتون بکر برای سر خ کردنی مناسب نیست.چون نقطه دود روغن زیتون پایین است و زود میسوزد.