بلغور جو آنید - 500 گرم

بلغور جو غله ای رژیمی است که سلطان فیبر غلات محسوب می شود و کاملاً با جو معمولی (Barley) متفاوت است.  جو  منبع خوبی از انرژی ، مواد مغذی است ، یک گیاه علفی یک ساله با ارتفاع یک متر می باشد. دانه های جو به صورت خوشه می رویند و هنگام برداشت به رنگ زرد هستند. بلغور از آسیاب شدن جو بدست می آید ولی باید به این نکته توجه داشت که مثل آرد آسیاب نمی شود و فقط دانه های آن شکسته و کوچک می شوند. می توان به جای برنج استفاده نمود و به رنگ زرد و سفید می باشد.  مصرف روزانه بلغور جو ، انرژی و استقامت مورد نیاز بدن در طول روز را تامین می کند. همچنین یک صبحانه کامل و مقوی است. و در انواع سوپ و آش قابل استفاده می باشد. ماده موثر بلغور جو حاوی مواد مغذی  مهمی همچون: آهن، کلسیم، پتاسیم، نیاسین، فولیک اسید، منیزیم، روی و مس، پروتئین و ویتامین B می باشد.  مکانیزم اثر جو سرشار از ماده معدنی منیزیم است و کمبود منیزیم نیز باعث افزایش مقاومت سلول به انسولین شده و به بالا رفتن قند خون و در نتیجه دیابت منجر می‌شود. به خاطر وجود فیبر بالا در این بلغور می توان گفت در فرد احساس سیری ایجاد می کند. زیرا اگر بلغور جو به همراه آب مصرف شود باعث حجیم شدن فیبر های داخل معده می شود. با توجه به ایآنیدآنکه دارای آهن می باشد، برای بهبود کم خونی مفید است. مزایای استفاده رفع تشنگی، برطرف کننده تب، هضم غذاهای نشاسته ای، کاهش دهنده ترشح شیر، خون ساز، جلوگیری از بیماری های قلبی، کاهش وزن، افزایش انرژی، سلامت مو ها، جلوگیری از انواع سرطان ها، نرم کننده سینه، درمان حرارت باطنی، درمان زخم های ریه، رفع سردرد، درمان یبوست، درمان بواسیر، درمان کم خونی، جلوگیری از بالا رفتن قند خون، جلوگیری از دیابت نکات دارویی غله جو به خاطر داشتن فیبر رژیمی فراوان، به هضم غذا کمک بسیار خوبی می‌کند. این ماده غذایی با تحریک باکتری‌های مفید در روده خطر ابتلا به هموروئید و سرطان روده را کاهش می‌دهد. جو حاوی یک ماده پایین آورنده کلسترول، به نام "اسید پروپیونیک " است که توسط فیبر نامحلول موجود در خود تولید می‌شود. این ماده غذایی از آن‌جا که سطح کلسترول را کاهش می‌دهد، موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی – عروقی و نارسایی‌های قلبی نیز می‌شود. خمیر آرد جو به همراه مخمرآب جو می‌تواند در بهبود زخم های قدیمی کمک کند