جوانه گندم یکی از سه قسمت هسته گندم به همراه سبوس و آندوسپرم است. جوانه گندم به تکثیر گیاه و تخمریزی دانههای جدید کمک میکند. در طی فرآیند آسیاب از آندوسپرم خارج میشود و میتواند یک مکمل عالی برای رژیم غذایی شما باشد. میتوانید جوانه گندم را به اسموتیها، شیکهای پروتئینی، کلوچهها و نانهای مورد علاقه خود اضافه کنید. جوانه گندم حدود 2.5-3.8 درصد از وزن کل دانه را تشکیل میدهد از این رو جوانه گندم سرشار از مواد مغذی ضروری است.