قهوه فرانسه - 100 گرم

سطح pH قهوه 4 است. قهوه تیس تنوع خاصی ندارد که سطح pH کمتری نسبت به بقیه داشته باشد. قهوه های اقیانوس آرام (سوماترا، جاوا، گینه) معمولا صاف، غنی، سنگین، خاکی، با اسیدیته کم و بادی بالا آسیاب برای دستگاه موکاپات است