پودر پیاز از خشک کردن پیاز سفید و یا زرد سپس آسیاب کردن آن بدست می آد و مناسب افرادی است که وقت کافی برای خرد کردن پیاز ندارند و به دنبال راحتی در آشپزی هستند، همچنین برای افرادی که دوست ندارند تکه های پیاز را در داخل غذای خود ببینند بسیار مناسب است و می تواند جایگزین پیاز شود. این پودر می تواند در انواع غذا ها استفاده شود و جایگزینی مناسب برای پیاز است. یک قاشق غذاخوری پودر پیاز می تواند جایگزین یک پیاز متوسط شود و ماندگاری آن نسبت به پیاز بیشتر است. پیاز از قدیمیترین سبزیهای خوراکی در دنیا و ایران است. بر اساس شواهد به دست آمده این محصول سه هزار سال قبل از میلاد مسیح در مصر کشت میشدهاست و بر اساس برخی اسناد کارگرانی که در ساختن اهرام مصر فعالیت میکردهاند، از پیاز به عنوان غذایِ اصلی استفاده میکردند. پیاز گیاهی است دو ساله با رشد بوتهای ضعیف که به خانواده نرگسیان متعلق است. ماده مؤثره پیاز دارای انواع قندها، ویتامینها مانند A و C، مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم ،مس و فسفر است. پودر پیاز گُلجیل در بسته بندی 90 گرمی از جنس پت عرضه می شود. برای حفظ عطر و طعم فوقالعاده پودر پیاز گلجیل، توصیه می کنیم آن را در فضای خشک، خنک و تاریک نگهداری کنید و حتما بعد از هربار استفاده درب آن را ببندید.