چیپس خرما یکی از فرآورده های پر مصرف خرماست . چیپس از خرمای خشک (بدون شیره) که شسته و کاملا خشک شده بدست می آید .چیپس خرما جزء محصولاتی می باشد که امروزه جایگزین قند شده است، چیپس خرما، خواص مفید خرما مثل فیبر، ویتامینها، پروتئین و مواد معدنی شامل کلسیم، فسفر، پتاسیم، آهن و منیزیم را در خود دارد و از مزیت های آن می توان به بدون هسته بودن و ماندگاری بالای آن اشاره کرد، ماندگاری بالای آن به این خاطر است که خرمای خشک رطوبت کمتری دارد به همین دلیل مدت زمان بیشتری نیز تازه می ماند. چیپس خرما را میتوان به عنوان یکی از گزینههای مفید و مقوی در ترکیب آجیل قرار داد. با این روش، کودکان هم بهتر میتوانند از خواص مفید آن بهرهمند شوند