خرمای خاصویی اندازه: کوچک و ظریف، تقریباً به اندازه یک بند انگشت است.شکل: اغلب گرد یا کمی بیضی هست. در مرحله رطب به رنگ قهوه ای روشن و شفاف است و در مرحله خرما به قهوه ای تیره مایل میشود.
پوست: نازک و صاف می باشد.
مزه: بسیار شیرین با طعمی ملایم و کاراملی، بدون هیچ گونه مزه تلخ یا ترش هست.
هسته آن به راحتی از گوشت میوه جدا میشود.
به دلیل طعم لذیذ و بافت نرم، اغلب به عنوان یک خرماى مجلسی و برای پذیرایی مصرف میشود.
· برای تهیه انواع دسر، کیک، شیرینی و شیک نیز مناسب است.
ارزش غذایی:
سرشار از انرژی، فیبر، پتاسیم، منیزیم و ویتامینهای گروه B است.